牛乳を飲むと背が伸びる？
よく聞く説
「背を伸ばしたいなら牛乳を飲みなさい」。給食でも毎日出てくるし、日本ではおなじみの説だよね。実際に飲む量を変えて試した研究はあるのかな。
調べたこと
牛乳を足して育ちを比べた12の試験
いつもの食事に牛乳や乳製品を足したグループと足さないグループで、子どもの背の伸びを比べた試験を集めてまとめた研究がある。ヨーロッパ、アメリカ、中国、ケニア、インドなどの試験が入っている。
わかったこと
1日コップ1杯ほどで、1年に約0.4cm
いちばんありそうな効果は、1日約245mlの牛乳を足すと、1年で約0.4cm多く伸びるくらいだった。もとの背が低めの子や10代の子で、効果が大きめに出ていたらしい。
まだわからないこと
古い試験が多く、質にばらつき
12本のうち5本は1926〜1980年の研究で、くじで分けていない試験や、始めの時点で背や年齢がそろっていない試験もあった。今の日本のように食べ物が十分な子に同じだけ効くかはわからない。
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