果物は糖が多いから体に悪いは本当？論文でわかったこと

結論: 丸ごとの果物はわずかに低い側、ジュースは高い側。丸ごとの果物を週3回分多く食べる人は、糖尿病のリスクがわずかに低かった。ブルーベリーやぶどう、りんごで目立った。一方、フルーツジュースは同じ量でリスクが8%高かったよ。

「果物太る嘘」について、元の論文でわかったことと、まだわかっていないことをまとめました。研究の種類と出典の論文は下にあります。

果物は糖が多いから控えたほうがいい？

よく聞く説

果物は甘い＝糖が多いから、血糖値や糖尿病が心配。そう思って果物を控えている人もいるよね。

調べたこと

アメリカの医療職の男女、約19万人の食事と糖尿病の発症を20年以上追った。期間中に1万2198人が2型糖尿病になり、果物の種類やジュースごとに関係を調べたんだ。

わかったこと

丸ごとの果物を週3回分多く食べる人は、糖尿病のリスクがわずかに低かった。ブルーベリーやぶどう、りんごで目立った。一方、フルーツジュースは同じ量でリスクが8%高かったよ。

まだわからないこと

食べた量を聞いて追った研究なので、果物が原因かはわからない。生活習慣の違いを調整しても残る差かもしれない。対象はアメリカの医療職で、日本の人で同じかは別の話だよ。