赤ワインは心臓にいいは本当？論文でわかったこと

結論: 多い人も少ない人も、差がなかった。量で4つに分けると、亡くなった人の割合は34.4%・31.6%・33.5%・37.4%で、はっきりした差はなかった。炎症の値や、心臓・血管の病気、がんとの関係も見られなかった。

「赤ワイン心臓にいい」について、元の論文でわかったことと、まだわかっていないことをまとめました。研究の種類と出典の論文は下にあります。

赤ワインは心臓にいい？

よく聞く説

赤ワインに入っているポリフェノールの一種「レスベラトロール」が、心臓や長生きにいいと聞くよね。動物の研究で寿命がのびた話が広まって、人気になった。

調べた人

2014年、センバらはワインの産地キャンティの2つの村に住む65歳以上の783人を、約9年追いかけた。尿の中のレスベラトロールの量を測り、食事でとっている量の目安にした。

ほんとのところ

量で4つに分けると、亡くなった人の割合は34.4%・31.6%・33.5%・37.4%で、はっきりした差はなかった。炎症の値や、心臓・血管の病気、がんとの関係も見られなかった。

まだわからないこと

測ったのはふだんの食事でとるレスベラトロールの量で、ワインを飲む量ではない。追跡して比べた研究で、対象はイタリアの1地域の高齢者だけ。サプリのような多い量の話も別になる。

あわせて読む「酒は百薬の長」って本当？お酒そのものについて、少量なら長生きかを107の研究で確かめたまとめ