「ちゃんぽん」すると悪酔いする？
よく聞く説
ビールのあとにワイン、日本酒と、種類を混ぜて飲むと悪酔いする。そう言われるよね。ドイツにも「ビールのあとのワインはいいけど、逆はだめ」ということわざがあるらしい。
調べた人
ドイツで90人に、順番を変えて飲んでもらった
2019年、ドイツのケッヒリングらは19〜40歳の90人を3つのグループに分けた。ビール→ワイン、ワイン→ビール、どちらか1種類だけで、息のアルコール濃度が0.11%になるまで飲み、翌日の二日酔いを比べた。
ほんとのところ
種類も順番も、二日酔いは変わらなかった
ビールとワインを混ぜても、順番を変えても、1種類だけでも、二日酔いの重さにはっきりした差はなかった。強く関係していたのは、本人が感じた酔いの深さと、吐いたかどうかだった。
まだわからないこと
ビールとワインだけの話
調べたのはビールとワインの2種類だけで、日本酒や焼酎などは含まれない。参加者は平均24歳の若い人で、何を飲んでいるか本人もわかっていた。かなり酔う量での結果で、少量の場合は別かもしれない。
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