野菜の葉が黄色くなる原因と対処法まとめ

野菜の葉が黄色くなる原因は、下葉から均一に黄変すれば窒素不足、土が湿っているのにしおれれば根腐れ、新葉の葉脈間が黄変すれば鉄不足、斑点状なら病気です。症状のパターンで原因を特定してから対処します。

原因1：窒素不足（肥料切れ）

窒素不足は葉の黄変で最も多い原因です。窒素は葉緑素の主成分で、不足すると下葉（古い葉）から均一に黄変し、生育が遅くなります。

症状の特徴

• 下の葉（古い葉）から黄色くなっていく
• 葉全体が均一に黄変する
• 生育が遅くなる

対処法

液体肥料（窒素成分を含むもの）を規定量で施用します。速効性があるため、1週間ほどで改善が見られます。

原因2：根腐れ（水やりすぎ）

根腐れは「土が湿っているのに葉がしおれる・黄変する」のが特徴です。水やりを止めて土を乾かし、プランターの場合は植え替えが必要です。

症状の特徴

• 土が湿っているのに葉がしおれ・黄変する
• 株元近くから黄変する場合がある

対処法

水やりを止めて土を乾かす。プランターの場合は植え替えを検討します。

原因3：鉄・マグネシウム不足（微量要素不足）

鉄不足は新しい葉の葉脈間が黄変（葉脈は緑のまま）、マグネシウム不足は下葉の縁・葉脈間が黄変します。苦土石灰の施用または葉面散布剤で改善できます。

症状の特徴

• 鉄不足：新しい葉（上の葉）から黄変。葉脈は緑のまま
• マグネシウム不足：葉の縁や葉脈間が黄変。下葉から出やすい

対処法

苦土石灰（マグネシウム・カルシウム補給）の施用、または葉面散布剤を使用します。

原因4：病気

モザイク病では葉に不規則な黄色い斑点、べと病では葉裏に白いカビと表面の黄変が現れます。感染した葉を即座に取り除き、アブラムシなど媒介害虫の駆除が優先です。

症状の特徴

• 葉に不規則な黄色い斑点が出る（モザイク病）
• 葉の裏に白いカビ、表面が黄変する（べと病）

対処法

感染した葉を取り除き、感染源となる害虫（アブラムシなど）を駆除します。

原因5：日当たり不足

日当たり不足では株全体の葉色が薄くなり、茎が細く徒長します。1日6時間以上の直射日光が確保できる場所に移動させることが唯一の対処法です。

• 特徴：株全体が均一に薄い黄緑色になる・茎が細い
• 対処：日当たりの良い場所（南向き・遮蔽物なし）に移動

症状から原因を特定するコツ

黄変が「下の葉から」なら肥料切れ、「上の葉から」なら微量要素不足、「土が湿っているのに」なら根腐れ、「斑点状に」なら病気の可能性が高いです。病害虫チェッカーアプリで症状から原因を特定してみましょう。