野菜の種まき時期カレンダー 全月一覧【保存版】

野菜の種まき時期は月と気温が鍵です。トマト・ナスは3月（室内育苗）、キュウリは4月下旬、ほうれんそうは9月が適期です（関東・中部平地基準）。時期を外すと発芽しないか生育不良になります。

春（3〜5月）の種まき野菜

3月の種まき

• トマト・ミニトマト：室内でポット育苗開始（気温が低いためビニールハウス推奨）
• ナス・ピーマン：発芽最低気温15度以上。育苗ポットで管理
• キャベツ・ブロッコリー：育苗ポットで管理し、4月下旬以降に定植

4月の種まき

• キュウリ：最低気温15度以上になってから直まきOK
• カボチャ：大型なのでスペース確保が必要
• エダマメ：4月下旬から順次まける
• ゴーヤ・スイカ：4月下旬から育苗開始

5月の種まき・定植

• オクラ：気温が安定してから。直まきが基本
• スイートコーン：5月が種まきのベストシーズン
• サツマイモ（つる）：5月中旬以降が定植の目安

夏（6〜8月）の種まき野菜

6月はニンジン・ゴボウ、8月下旬はダイコン・ハクサイの種まきシーズンです。秋冬野菜の育苗もこの時期に始めます。

6月の種まき

• ニンジン：夏まきで秋収穫。品種を選ぶ
• ゴボウ：直根なので直まきが基本

7〜8月の種まき

• ダイコン：8月下旬〜9月上旬が主な種まき時期
• ハクサイ：8月下旬から育苗開始
• ブロッコリー（秋冬栽培）：7〜8月に育苗

秋（9〜11月）の種まき野菜

9月はほうれんそう・コマツナ、10月はタマネギ育苗・ニンニク定植が適期です。エンドウは11月に種まきして冬越しさせます。

9月の種まき

• ほうれんそう：涼しくなってから。酸性土壌を嫌うので石灰施用が必要
• コマツナ・チンゲンサイ：生育が早く初心者向け
• レタス類：育苗ポットで9月から

10〜11月の種まき

• タマネギ（育苗）：10月中旬に育苗し、11〜12月に定植
• ニンニク：10月が定植適期
• エンドウ・スナップエンドウ：11月に種まきし、冬越しさせて春に収穫

種まき時期管理のコツ

種まき時期は地域の気候と最低気温が判断基準です。記録をつけながら毎年調整することで、ミスなく計画が立てられます。

• 最低気温を毎日記録し、適温になった日を種まきの判断基準にする
• 品種ごとの発芽適温（トマト25〜30度、ほうれんそう15〜20度など）を事前に確認
• 種まき日と発芽日を記録しておくと翌年の計画に役立つ

種まき時期は地域の気候によって大きく変わります。最低気温・最高気温を記録しながら判断しましょう。収穫カレンダーアプリを使えば月別の作業スケジュールを簡単に管理できます。