野菜が育たない原因は土壌pH？測り方と改善方法

野菜が育たない原因の多くは土壌pHの乱れです。ほとんどの野菜はpH6.0〜6.5（弱酸性）を好みますが、日本の土壌は雨で酸性に偏りやすく、苦土石灰で中和する必要があります。

土壌pHとは？野菜への影響

pHは0〜14の数値で表され、7が中性、7未満が酸性、7以上がアルカリ性です。ほとんどの野菜はpH6.0〜6.5（弱酸性）の環境を好みます。

pHが低すぎる（強酸性）場合の問題

• アルミニウムや鉄が溶け出して根を傷める
• リン酸・カルシウム・マグネシウムの吸収が阻害される
• 有益な土壌微生物が減少する
• 症状：生育不良、葉の黄変、根が黒くなる

pHが高すぎる（アルカリ性）場合の問題

• 鉄・マンガン・ホウ素などの微量要素が不溶化して吸収できなくなる
• 症状：新しい葉の黄化（クロロシス）

野菜別の適正pH一覧

• pH5.5〜6.0：ジャガイモ・スイカ・ブルーベリー
• pH6.0〜6.5：トマト・キュウリ・ナス・ピーマン・ニンジン・ダイコン（多くの野菜が当てはまる）
• pH6.5〜7.0：キャベツ・ほうれんそう・玉ねぎ・レタス

特にほうれんそうは酸性に非常に弱く、pH6.0を下回ると生育障害が顕著に現れます。

土壌pHの測り方

最も正確なのはホームセンターで2000〜5000円で買える電子式pH計です。試薬タイプは数百円で安価ですが精度がやや劣ります。

方法1：pH測定器（電子式）

ホームセンターや通販で2000〜5000円程度で購入できる電子式pH計が最も正確です。土に直接差し込むだけで素早く測定できます。

方法2：pH測定液（試薬）

土と水を混ぜた液体に試薬を滴下し、色の変化でpHを判定します。安価（数百円）ですが、やや不正確なことがあります。

pH改善の方法

酸性土壌は苦土石灰100〜150g/m²で中和し、2週間後に定植します。日本の土壌は酸性になりやすいため、pH上げの対処がほとんどのケースで必要です。

酸性を中和する（pH上げ）

苦土石灰または消石灰を施用します。目安として、pH1.0上げるには1平方メートルあたり苦土石灰100〜150gが必要です。施用後2週間は定植を控えます。

アルカリ性を酸性寄りに改善（pH下げ）

ピートモスや硫黄を施用します。ただしアルカリ性になりすぎているケースは稀で、日本の土は酸性に偏りがちです。

pHの測定結果と施石灰の記録は土壌診断ノートアプリで管理することをおすすめします。